Description

Forged – VG10 Santokumes 18 cm

Het Forged VG10 Santokumes 18 cm is de Japanse variant van het traditionele koksmes. Het woord “santoku” betekent “drie deugden” – een verwijzing naar de drie belangrijkste functies van het mes: plakken snijden, blokjes maken en fijnsnijden. Dankzij deze veelzijdigheid is het een echte allrounder in de keuken, geschikt voor vlees, vis en groenten.

De Forged VG10-serie onderscheidt zich door haar uitzonderlijke kwaliteit. De messen zijn vervaardigd uit hoogwaardig Japans VG10 staal met een hardheid van 60 Rockwell en bestaan uit 5 lagen staal, wat zorgt voor een unieke combinatie van scherpte, duurzaamheid en stijl. Elk mes wordt met de hand gesmeed, waardoor ieder exemplaar een uniek karakter heeft.

Met een lemmetdikte van 2 mm en een snijhoek van 18 graden biedt dit mes een perfecte balans tussen kracht en precisie. Het Santokumes wordt geleverd in een luxe houten kistje en heeft een garantie van 10 jaar. 

Explore more from our collection.